Formati di consegna, oltre le caramelle gommose

01 giugno 2023

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Nel settore degli integratori incombe una forte spinta da parte dei consumatori verso caramelle gommose, caramelle gommose e ancora caramelle gommose. Ma alla base di questo desiderio c’è qualcosa che i formulatori conoscono abbastanza bene: le sfide al formato gommoso includono livelli incoerenti di ingrediente attivo, problemi con la matrice acquosa e fornitura di un ingrediente sufficiente per rendere le dosi efficaci. Anche la tendenza ad allontanarsi dallo zucchero verso etichette pulite e opzioni a base vegetale sta spingendo il settore delle gomme da masticare verso nuove aree, con l’arrivo sul mercato di nuove combinazioni di ingredienti, nuovi gusti, nuovi dolcificanti e nuove formulazioni.

Le caramelle gommose potrebbero essere la tecnologia "it" oggi, ma i formulatori che lavorano con ingredienti difficili da miscelare o ricette con dosaggi attivi elevati sanno che le capsule sono ancora leader di categoria, grazie alla loro capacità di mascherare sapori sgradevoli e di fornire in modo creativo sia acqua che olio. ingredienti a base di ingredienti, a volte all'interno della stessa capsula. Allo stesso modo la tecnologia liposomiale sta avanzando e aiuta a fornire dosi più elevate e più complesse, e anche le strisce sottili orali stanno facendo scalpore come veicoli alternativi per la somministrazione di integratori.

Scopri tutto sulla gamma di formati di consegna che incontrano il favore dei consumatori in questa rivista digitale scaricabile. Gli articoli includono:

Il direttore dei contenuti Todd Runestad esamina un problema relativo agli integratori che abbraccia quasi tutti i formati di consegna: l'uso della plastica e il suo impatto sul pianeta in generale. Un’azienda che ha una soluzione è l’organizzazione no-profit 5 Gyres Institute, che sta aiutando le aziende pioniere degli integratori come Rainbow Light e Natural Vitality a creare tutti i loro flaconi di integratori al 100% in plastica post-consumo.

Con l'esplosione delle caramelle gommose sul mercato che deliziano le papille gustative dei consumatori, Charlotte Traas di TopGum Gummiceuticals spiega il chi-cosa-perché del potente ingrediente pectina. La consistenza gommosa delle caramelle gommose è spesso associata alla gelatina, ma la necessità del settore di un'opzione vegana o vegetariana è in crescita.

Una maggiore versatilità degli ingredienti, un appeal sensoriale dinamico e una migliore efficacia guidano questo elenco di tendenze innovative in capsule collaudate, compilato da Rachel Adams. Un prodotto di punta è la tecnologia Capsugel Wave di Lonza, che consente ai produttori di integratori di fornire ingredienti a base di olio e acqua in un'unica capsula con un'estetica visiva accattivante, simile a un'onda.

L'adorazione per le caramelle gommose non è una posizione ribelle o un appassionato appello per una migliore salute. È una buona idea dal punto di vista degli affari, suggerisce Pete Croatto, e le aziende in genere non perdono denaro soddisfacendo ciò che desiderano i consumatori. Ma le questioni legate al formato, come massimizzare la quantità di un ingrediente attivo, gestire le proprietà dell'acqua delle caramelle gommose e la loro potenza costante, sono tutte sfide formulative attuali.

Lisa Schofield descrive l'attuale stato tecnologico dei liposomi, le vescicole a forma di sfera che proteggono i nutrienti dagli enzimi digestivi e dal deterioramento immunologico. Il Quicksilver Delivery System di Quicksilver Scientific, la tecnologia proprietaria Phytosome di Indena USA e la nuova tecnologia PlexoZome di Pharmako Biotechnologies sono tra quelli presentati qui.

Man mano che i consumatori diventano sempre più interessati a ciò che c'è sulle etichette dei loro prodotti, si chiedono esattamente quali siano quegli "altri" ingredienti e quale scopo servano. Laurie Van Gels con Ribus Inc. descrive alcune opzioni di etichettatura pulita. Gli eccipienti di solito rientrano in quattro aree: fluidificanti, riempitivi, leganti o lubrificanti, e l’industria sta offrendo opzioni con etichetta pulita come estratto di riso e fibra di riso.

Capacità di carico limitata, difficoltà nel garantire una quantità di dosaggio costante e problemi di stabilità sono i grattacapi ricorrenti nella produzione degli integratori "dolcetti" che i consumatori adorano. Lo specialista in formulazione Blake Ebersole esamina la sfida di sviluppare prodotti combinati con integratori alimentari. Nota che nel mondo delle divertenti forme di somministrazione degli integratori c'è molto di più che semplici pepite di zucchero ed estratto di pelle bovina: gli integratori possono anche presentarsi in forme come bocconcini al cioccolato, gel da masticare senza zucchero e compresse a dissoluzione rapida, solo per citarne alcuni.